Restaurantes deberán ofrecer menúes para celíacos 
 En principio, la medida rige sólo para la provincia de Tucumán, pero los especialistas en el tema se esperanzan con que sea extendida a todo el país. Así, los locales gastronómicos deberán contar con variantes en sus cartas para que quienes tienen celiaquía también puedan disfrutar. Sin embargo, al igual que en Buenos Aires, la norma no está reglamentada. texto-columna-izquerda

través de una ordenanza, el gobierno tucumano estableció que todos los restaurantes deberán ofrecer en sus cartas menúes para calíacos. Así, quienes tengan celiaquía deberían poder elegir entre –al menos- dos opciones cuando concurren a un local gastronómico. Se trata de una medida que también fue puesta en marcha en la provincia de Buenos Aires, pero en ambas la norma aún no está reglamentada y por eso todavía no rige su funcionamiento.